Ροδάκινο σοκολατένιες μπάλες

1. Κόβουμε το ροδάκινο σε μικρούς κύβους.
2. Το βάζουμε σε ένα ταψί και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και το κρατάμε στην άκρη για περίπου 15 λεπτά.
3. Βάζουμε τα κρατημένα ροδάκινα στο μάτι της κουζίνας και τα ψήνουμε σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά.
4. Αφού καραμελώσουν τα ροδάκινα με τη ζάχαρη, ρίχνουμε πάνω το ξύσμα λεμονιού και το χυμό λεμονιού.
5. Αφού μαγειρέψετε για δύο-τρία λεπτά, σβήστε την εστία και αφήστε την στην άκρη να κρυώσει.
6. Αλέθουμε στο ρομπότ τα μπισκότα βρώμης, τα καρύδια και τα φουντούκια.
7. Προσθέτουμε τα κρύα ροδάκινα σε αυτό το μείγμα μπισκότων και ανακατεύουμε καλά.
8. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε μικρά μπαλάκια.
9. Αφού το βάλετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 15 λεπτά.
10. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
11. Αφού ξεκουράσουμε τις ροδακινιές μπάλες τις βουτάμε στη σοκολάτα και τις βάζουμε σε πιατέλα και τις πασπαλίζουμε με καρύδια, φουντούκια και καρύδα.
12. Διατηρούμε τις ροδακινιές μπάλες στην κατάψυξη του ψυγείου για περίπου δύο ώρες.

Τα Veee Chocolate Peach Balls μας είναι έτοιμα. Καλή όρεξη σε όλους σας. 🙂 :).

Συνταγή με σοκολατένιες ροδακινιές μπάλες με φωτογραφία