Κυπριακό επιδόρπιο

1. Τα υλικά του σερμπέτ μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και τα βράζουν.
2. Αφού βράσει, θα βράσει για 5 λεπτά ακόμα και θα κρυώσει.
3. Για την κρέμα προσθέτουμε στο γάλα αλεύρι, άμυλο και ζάχαρη, ανακατεύουμε μέχρι να πήξει και σβήνουμε τη φωτιά.
4. Ετοιμάζουμε 1 πακέτο σαντιγί ανάλογα με το μέγεθός της και την προσθέτουμε στην κρέμα που έχουμε κρυώσει.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υλικά μας και ετοιμάζουμε ένα παχύρρευστο κέικ.
6. Λαδώνουμε την ορθογώνια τρύπα μου και απλώνουμε όλο το μείγμα.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.
8. Ρίχνουμε το κρύο σιρόπι στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο και αφού κρυώσει πάλι ρίχνουμε την κρέμα και το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα.

Συνταγή Κυπριακού γλυκού με φωτογραφία