Κεμπάπ φούρνου

1. Αρχικά, ξεκίνησα ετοιμάζοντας τα κεφτεδάκια. Πήρα τον κιμά σε ένα μπολ.
2. Έτριψα το μπαγιάτικο ψωμί, έσπασα το αυγό, πρόσθεσα τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, πρόσθεσα το τριμμένο σκόρδο και ζύμωσα με τα μπαχαρικά.
3. Το κράτησα στο ψυγείο για μισή ώρα. Το χώρισα στα τέσσερα.
4. Έστρωσα το καθένα κατά μήκος σε λαδόκολλα και το έπλασα πιέζοντάς το στο ποτήρι μου.
5. Τους έριξα λάδι.
6. Πρόσθεσα ντομάτες που τις έκοψα στη μέση.
7. Από την άλλη, ψιλοκόψα τις πατάτες.
8. Το ανακάτεψα προσθέτοντας λάδι, αλάτι και πιπέρι.
9. Το τοποθέτησα στο ταψί. Μαγείρεψα ελεγχόμενα στους 200 βαθμούς. Χρειάστηκε περίπου μισή ώρα για να ψηθεί στο φούρνο μου. Το σέρβιρα με ρύζι και λάβας. Με αυτή τη συνταγή βγήκαν συνολικά 4 κεφτεδάκια.

Συνταγή κεμπάπ φούρνου με φωτογραφία