Συνταγή για επιδόρπιο με σιμιγδάλι μήλου

Πρώτα έφτιαξα τη γέμιση. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα μήλα στο τηγάνι. Πάμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και προσθέτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι τα μήλα να ροδίσουν και να φύγει το νερό. Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα καρύδια και τα ανακατεύουμε και τα κατεβάζουμε από την εστία.

Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, προσθέτουμε με τη σειρά το γάλα, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και το μαγειρεύουμε μέχρι να βράσει και να πήξει, προσθέτουμε τη βανίλια και το λάδι κοντά στο κατέβασμα, το ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω και το κατεβάζουμε από την εστία.

Βρέχουμε ελαφρώς το ταψί μας για να μην κολλήσει πάνω του το σιμιγδάλι για ευκολία. Ρίχνουμε το γουδί μας από το σιμιγδάλι και το απλώνουμε, στρώνουμε μια σειρά μπισκότα petibor, απλώνουμε το γουδί και το ξανασκεπάζουμε με σιμιγδάλι. Αν δυσκολεύεστε να ξεπλύνετε το σιμιγδάλι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε πιο εύκολα βρέχοντας ελαφρά την κουταλιά της σούπας.

Το τεντώνουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο. Αφού ξεκουραστεί, το διακοσμούμε με καρύδα και τριμμένα μπισκότα petibor.

@fiyet @lsun.

ΥΠΟΣΗΜΕΙΩΣΗ !
Εγώ έκανα μια στρώση, μπορείτε να κάνετε δύο στρώσεις αν θέλετε αυξάνοντας τα υλικά.

Συνταγή για επιδόρπιο με σιμιγδάλι μήλου με φωτογραφία