Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κυπριακό γλυκό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει γιατί θα κρυώσει το σιρόπι, βάζουμε ζάχαρη και νερό στην κατσαρόλα, όταν αρχίσει να βράζει, το βράζουμε για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για το κέικ, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε, απλώνουμε τη ζύμη σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί πυρέξ και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Όταν βγει η πρώτη φωτιά του ψημένου κέικ, ρίχνουμε το κρύο σιρόπι από την άλλη πλευρά, ψήνουμε το γάλα, το άμυλο και τη ζάχαρη για την κρέμα μέχρι να πήξει και να κρυώσει.
- Έπειτα, βάζουμε μέσα βανίλια και σαντιγί άχνη και το χτυπάμε καλά και το περιχύνουμε με το κέικ που έχει πάρει το σιρόπι και το απλώνουμε σε όλο το κέικ, το πασπαλίζουμε με μπόλικη καρύδα και το διατηρούμε στο ψυγείο όλο το βράδυ.
Συνταγή Κυπριακού γλυκού με φωτογραφία
