Κοτόπουλο Tandoori μαγειρεμένο εντελώς αφυδατωμένο σε χύτρα ταχύτητας

1. Όμορφα πλυμένα και άκρες φτερών κ.λπ. Βάλτε το κοτόπουλο, του οποίου τα μέρη που θα πάνε χαμένα καθαρίζονται, σε ένα κατάλληλο δοχείο.
2. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, το κέτσαπ και τα μπαχαρικά πάνω και μέσα στο υγρό λάδι τελευταία. Τρίψτε τη σάλτσα παντού τρίβοντάς την με το χέρι σας (εγώ φόρεσα γάντια σε αυτό το στάδιο και μπορείτε να τη φορέσετε και εσείς).
3. Από την άλλη ρίχνουμε τις παγωμένες πατάτες στη σάλτσα καναλιού. Και βουτάμε τις πατάτες στη σάλτσα. Χρησιμοποίησα πολύ μικρές πατάτες. Οπότε τα χρησιμοποίησα όλα. Με αυτόν τον τρόπο, η παρουσίαση είναι πολύ κομψή. Όταν όμως δεν βρίσκω μικρές πατάτες, χωρίζω τις μέτριες πατάτες στα 4 και τις χρησιμοποιώ. Αυτό εξαρτάται αποκλειστικά από την προτίμησή σας.
4. Έβαλα τις πατάτες στο κοτόπουλο. Είναι σαν να φτιάχνεις γεμιστό ρύζι. Θέλω όμως να σας προειδοποιήσω εδώ, αυτό είναι ένα κόλπο ???? Αν πρόκειται να γεμίσετε τις πατάτες στο κοτόπουλο, να είναι μικρές σε μέγεθος, διαφορετικά θα αργήσει να ψηθεί. Αν θέλετε να ψηθεί πιο εύκολα, μην γεμίζετε τις πατάτες στο κοτόπουλο, απλά τις ρίχνετε κατευθείαν στην κατσαρόλα.
5. Μεταφέρετε προσεκτικά το κοτόπουλο και τις πατάτες στη χύτρα ταχύτητας.
6. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 1μιση ώρα με κλειστή τη σφυρίχτρα. (Το μαγείρεψα σε χαμηλή φωτιά στο μεγαλύτερο διαμέρισμα της εστίας).
7. Ψημένο για 1 ώρα, το κοτόπουλο αναποδογυρίζεται και ψήνεται για μισή ώρα (συνολικά 1μιση ώρα) κλείνοντας ξανά το καπάκι για να ροδίσει και η άλλη πλευρά.
8. Στο τέλος της μιάμιση ώρας, θα έχετε ένα κοτόπουλο τηγανισμένο σαν ρόδι, το κόκαλο του οποίου θα παραμείνει στο χέρι σας τη στιγμή που θα το κρατήσετε. Όσοι φτιάχνουν και φάνε αυτή τη συνταγή θα μείνουν πολύ ευχαριστημένοι με την πρακτικότητα και τη γεύση της. Περιμένω επιστροφές griri από όσους θα το δοκιμάσουν. Καλή όρεξη ήδη ☺️

Συνταγή για κοτόπουλο Tandoori μαγειρεμένο σε χύτρα ταχύτητας εντελώς χωρίς νερό