Κανταΐφ με κρέμα φουντουκιού

Το κανταΐφ που διατηρείται στην κατάψυξη ψιλοκόβεται, το βούτυρο λιώνει σε μια κατσαρόλα από τεφλόν, προσθέτει ζάχαρη και ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αλλάξει το χρώμα του. Και αδειάζεται σε άλλο δοχείο και αφήνεται να κρυώσει.
Από την άλλη, το αλεύρι, που είναι ελαφρώς καβουρδισμένο με βούτυρο, μπαίνει στα υπόλοιπα υλικά της κρέμας και μαγειρεύεται σε σύσταση κρέμας, αφαιρείται από τη φωτιά και προστίθεται σε αυτό ένα πακέτο σαντιγί και χτυπιέται καλά με το μίξερ. . Προσθέστε θρυμματισμένα φουντούκια στο κρύο κανταΐφ και ανακατέψτε. Έπειτα, το μισό κανταΐφ τοποθετώ κάτω από το τετράγωνο πυρέξ μου, απλώνεται η κρέμα και το υπόλοιπο κανταΐφ το στραγγίζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για μια-δύο ώρες να παγώσει.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.

Συνταγή κανταϊφ με κρέμα φουντουκιού με φωτογραφία