Κέικ με βούτυρο ροδάκινο

1. Στο σύρμα? Χτυπάμε το γιαούρτι και το λάδι μέχρι να λιώσει. Αφήνουμε στην άκρη 1 ποτήρι νερό.
2. Προσθέτουμε στα υπόλοιπα 2 αυγά, το βούτυρο, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ, 1 πακέτο βανίλια, 1,5 -2 ποτήρια αλεύρι και ανακατεύουμε.
3. Ας ρίξουμε τη φόρμα ψησίματος στη σφιγμένη φόρμα, δεν είχα φόρμα, την έβαλα σε μια κατσαρόλα από τεφλόν.
4. Βάζω τις καθαρισμένες φέτες ροδάκινου σε ένα μείγμα από μια κουταλιά ζάχαρη και 2 κουταλιές καρύδα και τις βάζω στο κέικ μας.
5. Μπορούμε να του βάλουμε σπασμένους ξηρούς καρπούς.
6. Το έψησα για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
7. Ρίχνουμε ένα ποτήρι από το μείγμα που κρατήσαμε πάνω στο κέικ που βγαίνει από τον φούρνο και το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο. Αυτό το κέικ πρέπει να καταναλωθεί την ημέρα που φτιάχνεται.

Συνταγή κέικ ροδάκινου βουτύρου με φωτογραφία