Επιδόρπιο Etimek

Καλησπέρα ????

1. Πρώτα από όλα βράζουμε σε μια κατσαρόλα 2 φλιτζάνια ζεστό νερό και 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη.
2. Μετά από 5-6 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει, σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε το σιρόπι να σταθεί για 10 λεπτά.
3. Τακτοποιούμε 12 κρέατα στην παραλληλόγραμμη χρεωστική μου και ρίχνουμε το σερμπέτι με τη βοήθεια μιας κουτάλας ώστε να φτάσει σε όλα τα σημεία του κρέατος.
4. Όσο βραχούν οι κεφτέδες, ξεκινάμε αμέσως να ετοιμάζουμε την πουτίγκα. Προσθέτουμε όλα τα υλικά της πουτίγκας εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο σε 1 λίτρο γάλα και αφού ανακατέψουμε καλά ετοιμάζουμε την πουτίγκα μέχρι να πάρει βράση.
5. Αφού αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Αφού ξεκουραστεί η κρέμα για 5 λεπτά, την περιχύνουμε με τα κρέατα και λειαίνουμε την επιφάνεια.
7. Πριν ρίξουμε τη σαντιγί στο γλυκό, περιμένουμε να κρυώσει.
8. Στο κρύο γλυκό αλείφουμε τη σαντιγί που ετοιμάσαμε με 1 ποτήρι γάλα. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο
9. Το γλυκό Etimek είναι έτοιμο μετά από 3-4 ώρες. Μπορείτε να περάσετε το μπισκότο βίκου από το rondo και να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
10. Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε με κατεψυγμένα κεράσια, φράουλες κλπ. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΤΩΡΑ. ????????????

Συνταγή για επιδόρπιο Etimek με φωτογραφία