Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τάρτα με δαμάσκηνο;
Δοκίμασα αυτή την τάρτα που βρήκα στο διαδίκτυο από το site Cheerful Tats (γίνεται σε 2 στρώσεις εκεί), χωρίς να το σκεφτώ και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο.
Αρχικά, τα δαμάσκηνα σε φέτες και η κρυσταλλική ζάχαρη αναμειγνύονται σε ένα βαθύ μπολ (ένα απαραίτητο βήμα για τον αρωματισμό και το πότισμα του δαμάσκηνου με ζάχαρη).
Η μαργαρίνη και η ζάχαρη άχνη γίνονται κρέμα με ένα σύρμα και προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και το λάδι.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και απλώνουμε στο ταψί τη ζύμη που δεν έχει την υφή ούτε ζύμης κέικ ούτε τάρτας.
Πάνω του είναι διατεταγμένες φέτες δαμάσκηνου όπως φαίνεται στις φωτογραφίες. Ο υπόλοιπος χυμός δαμάσκηνου στο μπολ απλώνεται με τη βοήθεια πινέλου και ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς.
Όταν τελειώσει η φάση του φουσκώματος και αρχίσει να ροδίζει, το βγάζουμε από το φούρνο, ξαναβάζουμε χυμό δαμάσκηνου και συνεχίζουμε το μαγείρεμα.
Η τάρτα με δαμάσκηνο, που ψήνεται και βγαίνει από το φούρνο, σερβίρεται με σάλτσα για τελευταία φορά και αφού κρυώσει.
Συνταγή τάρτας δαμάσκηνου με φωτογραφία
