Must Try: Τούρτα Dalgona

1. Για τη βάση πετιμπόρ λιώνουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε στα μπισκότα. Προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε το όλο μαζί θρυμματίζοντάς το με τα χέρια σας.
2. Απλώνουμε ένα μέρος της βάσης πάνω στο λαδωμένο πυρέξ και το πιέζουμε με ένα ποτήρι να πλατύνει και το βάζουμε στην ντουλάπα, το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
3. Στο μεταξύ σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να μυρίσει.
4. Προσθέτουμε σε αυτό το γάλα και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα, προσθέτουμε ζάχαρη, αφού πάρει βράση και πάρει συνοχή, το βγάζουμε από την εστία και μέσα του ρίχνουμε βανιλίνη.
5. Παίρνουμε τη βάση που ακουμπάει στο ντουλάπι και ρίχνουμε πάνω τη μισή πουτίγκα.
6. Προσθέστε το υπόλοιπο γουδί πετιμπόρ και ρίξτε ξανά την πουτίγκα.
7. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
8. Πριν σερβίρετε το γλυκό, το οποίο ξεκουράζεται και κρυώνει στο ψυγείο, ετοιμάζεται ένα μείγμα καφέ για την κορυφή. Το νερό, η ζάχαρη και ο καφές χτυπάμε με μίξερ ή σύρμα και στη συνέχεια πήζουν και απλώνουμε στο γλυκό που έχει ακουμπήσει στο ντουλάπι με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή της σπάτουλας και σερβίρονται έτσι.

Σημείωση: Μπορείτε να δείτε την αυθεντική συνταγή από τον Duygu Tugcu, πρόσθεσα τη δική μου ερμηνεία, αν θέλετε μπορείτε να παρατάξετε τα μπισκότα ως έχουν.
Σημείωση ; Μπορείτε να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στα απαραίτητα συστατικά για την επικάλυψη ή να μειώσετε τον ρυθμό του καφέ, αν και είναι πικρός μόνος του, πρέπει να τον φάτε ολόκληρο με γλυκό.

Must Try: Συνταγή κέικ Dalgona με φωτογραφία