Τούρτα φράουλα μου

1. Γεια σας φίλοι.
2. Πρώτα απ’ όλα έφτιαξα τη συνταγή για το παντεσπάνι στη σελίδα μου και το ετοίμασα το βράδυ και αυτή τη μέρα πέρασα στο στάδιο της προετοιμασίας.
3. Ετοιμάζουμε κρέμα ζαχαροπλαστικής με κρύο γάλα και τη βάζουμε στο ψυγείο. Ετοιμάζουμε την πουτίγκα μας. Παίρνουμε το γάλα στην κατσαρόλα προσθέτουμε την πουτίγκα και την ανακατεύουμε και όταν στερεοποιηθεί αφήνουμε να βράσει 2-3 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε.
4. Ας περιμένουμε να κρυώσει. Ας το ανακατέψουμε. Κόβουμε τις φράουλες μας στα δύο για να μην κάνουν κρούστα.
5. Βρέχουμε τον πάτο του παντεσπάνι και ρίχνουμε στη μέση πουτίγκα.
6. Έριξα μέσα μια χούφτα κομματάκια σοκολάτας.
7. Προσθέτουμε το άλλο παντεσπάνι και το βρέχουμε.
8. Το απλώνουμε στη σαντιγί με γάλα και μετά το πλάθουμε με φράουλες. Το διατηρούμε στο ψυγείο για 1 βράδυ. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία