Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κυπριακό γλυκό;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το σιρόπι, βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη, το βράζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Μετά το χωράφι φτιάχνουμε τη ζύμη. Χτυπάμε τη ζάχαρη και το αυγό μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, τα καρύδια, την καρύδα, την τριμμένη φρυγανιά και τέλος το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια το αδειάζουμε στη μεγάλη τρύπα που λαδώσαμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Βγαίνει από το φούρνο, περιχύνουμε με το κρυωμένο σιρόπι και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στο μεταξύ ετοιμάζουμε την πουτίγκα, βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί και τη ψήνουμε μέχρι να βράσει και να πήξει.
- Σβήνουμε τον πάτο της εστίας και προσθέτουμε τη σαντιγί σε μορφή σκόνης και ανακατεύουμε.
- Το απλώνουμε πάνω στο ζεστό και κρύο κέικ μας.
- Το διατηρούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη ????
Συνταγή Κυπριακού γλυκού με φωτογραφία
