Κομπόστα ροδάκινου με γαρύφαλλο βανίλιας

Καθαρίζουμε τα ροδάκινα, αφαιρούμε τους σπόρους και τα κόβουμε σε φέτες. Βάζουμε στην κατσαρόλα το νερό και το ροδάκινο. Αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Αφαιρούμε τον αφρό από την κορυφή και προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και το γαρύφαλλο, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά. Προσθέτουμε το λεμόνι αλάτι και τη βανίλια. Μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Αφού κρυώσει στο ψυγείο το σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή κομπόστας ροδάκινου γαρύφαλλου βανίλιας με φωτογραφία