My Wet Cake (σε φόρμα για μάφιν)

Πρώτα από όλα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη μας. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, τη βανίλια και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ένα ποτήρι από αυτό το μείγμα χωρίζεται.
Στο υπόλοιπο μείγμα προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Αν προσθέσετε 1-2 σταγόνες λεμόνι στο μπέικιν πάουντερ, το κέικ σας θα φουσκώσει καλύτερα.
Στη φόρμα μας για μάφιν τοποθετούνται χαρτάκια για κέικ. Για ευκολότερη έξοδο. Κάθε φόρμα γεμίζει με 2 κουταλιές από το έτοιμο μείγμα. Με αυτές τις μετρήσεις, υπάρχουν 12 τεμάχια.
Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
Αφού ψηθεί το κέικ μας περιμένουμε να κρυώσει. Ξεχωρίζουμε προσεκτικά τα κρυωμένα κέικ μας από το χαρτί. Στη συνέχεια κάνουμε τρύπες στα κέικ με τη βοήθεια οδοντογλυφίδων και μοιράζουμε τη σάλτσα μας. Το αφήνουμε ήσυχο και περιμένουμε να απορροφήσουν καλά τα κέικ τη σάλτσα.
Καθώς ρίχνουμε τη σάλτσα, θα χυθεί φυσικά σε ένα πιάτο 🙂 Το κέικ μας θα τα απορροφήσει μετά από λίγο.
Μπορείτε να το γαρνίρετε με φουντούκια και καρύδα.
Καλή όρεξη.

Συνταγή My Wet Cake (σε φόρμα για μάφιν) με φωτογραφία