Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για φρέσκια πίτα με προφιτερόλ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ο κρόκος και το ασπράδι χωρίζονται, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι στο ασπράδι και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τον κρόκο και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το ζεστό νερό, το λάδι, χτυπάμε, προσθέτουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε καλά.
- Προστίθεται το ασπράδι του αυγού με ένα κουτάλι χωρίς μίξερ και ανακατεύεται σιγά σιγά. Η ζύμη χύνεται στη φόρμα. Ψήνεται στους 170 βαθμούς.
- Όλα τα υλικά για την κρέμα προστίθενται στο γάλα και ανακατεύονται.
- Αφού κρυώσει, προσθέτουμε σαντιγί. Σε ξεχωριστό μπολ, προσθέτουμε τη σαντιγί, τη σοκολάτα που απλώνεται στο γάλα και χτυπάμε με το μίξερ.
- Το κέικ χωρίζεται σε 3 μέρη. Το κέικ υγραίνεται με γάλα και εφαρμόζεται κρέμα στην πρώτη στρώση. Η ίδια διαδικασία γίνεται στον δεύτερο και τρίτο όροφο, και το κέικ καλύπτεται με σαντιγί.
- Το προφιτερόλ τοποθετείται πάνω στην τούρτα και διακοσμείται με λευκή σοκολάτα και οι άκρες της τούρτας διακοσμούνται με τριμμένη σοκολάτα.
Συνταγή φρέσκιας πίτας προφιτερόλ με φωτογραφία
