Τάρτα Cheesecake με σάλτσα Blackberry

1. Πρώτα από όλα πέρασα τα μπισκότα από το rondo και πρόσθεσα μέσα το λιωμένο βούτυρο και το ανακάτεψα.
2. Το άπλωσα στη φόρμα για τάρτα και δημιούργησα ένα σκληρό πάτωμα και άκρη.
3. Μετά προχώρησα στην προετοιμασία της κρέμας cheesecake.
4. Πρόσθεσα όλα τα υλικά στο μπολ με τη σειρά και τα ανακάτεψα και τα άπλωσα στη φόρμα για τάρτα.
5. Ρύθμισα τον φούρνο μου στους 160 βαθμούς ανάποδα.
6. Γέμισα ένα ταψί με νερό στο κάτω μέρος του φούρνου και έβαλα το cheesecake στη μέση του φούρνου για να μην σκάσει το cheesecake.
7. Το μαγείρεψα για 40 λεπτά και αφού ψήθηκε, δεν άνοιξα για λίγο την πόρτα του φούρνου και το άφησα να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες και πέρασα στο κομμάτι της διακόσμησης.
8. Ακόμα και μετά από 2 ώρες το έκοψα ομαλά. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν.

Τάρτα Cheesecake με σάλτσα βατόμουρου Συνταγή με φωτογραφία