Ρύζι Πλιγούρι με λαχανικά (Κονσερβοποιημένο καλοκαίρι)

1. Αρχικά, βάζουμε 4 ποτήρια νερό να βράσουν.
2. Λιώνουμε στην κατσαρόλα μας το λάδι και το βούτυρο, ψιλοκόβουμε το πράσο και το τηγανίζουμε.
3. Στο μεταξύ τρίβουμε και προσθέτουμε τα καρότα σε μεγάλα μέρη.
4. Καθαρίζουμε και τρίβουμε την πατάτα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, τη ζάχαρη και προαιρετικά το μπουγιόν.
5. Προσθέστε πάπρικα, αλάτι, βραστό νερό.
6. Βάζουμε το πλιγούρι και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
7. Ακούμε δέκα λεπτά και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη ????

Πλιγούρι πιλάφι με λαχανικά (Κονσέρβα καλοκαίρι) Συνταγή με φωτογραφία