Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για πίτα με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα κόβουμε τις μελιτζάνες σε μορφή οδοντογλυφίδας κεμπάπ και τις διατηρούμε σε αλατισμένο νερό.
- Τηγανίζουμε με τον ίδιο τρόπο.
- Αφού προσθέσουμε λάδι στο τηγάνι για τη γέμιση, προσθέτουμε κιμά, κρεμμύδι, πιπεριές ή μπαχαρικά ανάλογα με την επιθυμία μας. Μόλις πρόσθεσα μαύρο πιπέρι.
- Έκανα κι εγώ το χρέος μου. Όπως ανέφερα και στις φωτογραφίες τα τακτοποιούμε στο δίσκο.
- Στρώνουμε πάνω του το γουδί που ετοιμάσαμε.
- Για τη σάλτσα βράζουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας σε ένα ποτήρι νερό και τη ρίχνουμε στο ταψί που ετοιμάσαμε.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
- Αφού ψηθεί να μείνει ελαφρώς νερουλό, χτυπάμε τα αυγά και τα προσθέτουμε από πάνω.
- Το αφήνουμε μέχρι να ψηθούν ξανά τα αυγά, αυτή είναι η συνταγή μας, απολαύστε ????????.
Συνταγή πίτα μελιτζάνας με φωτογραφία
