Νόστιμο Cheesecake με λεμόνι (Άψητο)

Γεια σε όλους ????????

Ετοιμαστείτε για μια πρακτική και νόστιμη συνταγή cheesecake. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτή τη συνταγή, η οποία είναι πάντα στη διάθεσή σας. ????????????????????

1. Η κρέμα γάλακτος και η σαντιγί χτυπάμε σε ένα βαθύ μπολ για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν μια ομοιομορφία.
2. Σε ξεχωριστό μέρος ανακατεύουμε το τυρί labneh, τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού.
3. Για ελαφρώς πιο σφιχτή υφή, μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον 2 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι.
4. Τα δύο μείγματα ενώνονται καλά και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού. Αφού χτυπηθεί για 3/4 λεπτά με τη βοήθεια του μίξερ, διατηρείται στο ψυγείο για 30 λεπτά. ????????
5. Εν τω μεταξύ λιώνουμε το βούτυρο/μαργαρίνη και προσθέτουμε με 1 κουταλιά της σούπας γάλα στα μπισκότα που περνάμε από το rondo.
6. Το ανακατεύουμε καλά και το τοποθετούμε στον πάτο μιας στρογγυλής φόρμας για κέικ με ελατήριο. Η τοποθέτηση χαρτιού ψησίματος από κάτω θα διευκολύνει το σέρβις. ????????????
7. Η σάλτσα παρασκευάζεται σε μια μικρή κατσαρόλα.
8. Αφού φτάσει στην υφή της κρέμας, θα αρκεί να ροδίσουμε για 1-2 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
9. Συνιστώ να το διατηρείτε σε δροσερό περιβάλλον μέχρι να κρυώσει.
10. Το μανταρίνι που θα προστεθεί σε αυτό θα σπάσει την έντονη οξύτητα του λεμονιού και θα υποστηρίξει το σχηματισμό του χρώματος με φυσικό τρόπο. ????????
11. Παίρνουμε στον πάγκο μας τα κρυωμένα υλικά μας και προσθέτουμε στη βάση την κρέμα labneh που έχουμε ετοιμάσει αντίστοιχα και τη σάλτσα λεμονιού που πρέπει να προσέχουμε να κρυώσει.
12. Είναι σημαντικό να ξεκουραστείτε στο ψυγείο για 1 βράδυ για να βρείτε συνοχή. Μπορείτε να το βγάλετε από το δοχείο 1 ώρα πριν το σερβίρετε και να το σερβίρετε. ????????????????

Καλή όρεξη. ????????‍????????????????

Λαχταριστό Cheesecake Λεμόνι (Άψητο) Συνταγή με φωτογραφία