Κρέμα καραμέλας βουτύρου 3 χρωμάτων

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα το γάλα, τον κρόκο αυγού και το άμυλο.
2. Βάζετε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την καραμελώνετε χωρίς να την κάψετε σε χαμηλή φωτιά.
3. Το περιχύνουμε με την κρέμα και περιμένουμε να λιώσει η στερεοποιημένη ζάχαρη.
4. Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα γάλακτος-αυγού και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.
5. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
6. Όταν πάρει τη σύσταση της πουτίγκας, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε.
7. Διαιρέστε με το 3. Αφήστε το ένα απλό. Ανακατεύουμε προσθέτοντας λιγότερη στη μια λιωμένη σοκολάτα και περισσότερη στην άλλη.
8. Μοιράζουμε με τη σειρά σε μπολ.

Συνταγή 3 χρωματιστή κρέμα κρέμας με βούτυρο και καραμέλα με φωτογραφία