Εύκολο μπρόκολο

Γεια σας κύριε ????????
Επιστρέφω με μια άλλη πρακτική συνταγή. Δουλεύεις και είσαι πολύ κουρασμένος. Δεν έχει μείνει φαγητό από χθες και πρέπει να μαγειρέψετε ???? μετά ετοιμαστείτε για μια πολύ πρακτική συνταγή ????????

Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους τις πατάτες μας. Βάζουμε το λάδι μας στην κατσαρόλα και προσθέτουμε τις πατάτες μας. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το συνοδευτικό μας, το πλένουμε, το βάζουμε πάνω στις πατάτες, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. (Βάζω ένα συνοδευτικό για να το διευκολύνω. Αν θέλετε μπορείτε να αγοράσετε καρότα και να τα ψιλοκόψετε και να προσθέσετε αρακά). Ανοίγουμε το καπάκι της κατσαρόλας μας και ανακατεύουμε 1-2 και προσθέτουμε το μπρόκολο μας. Το ανακατεύουμε μια φορά, ρίχνουμε το ζεστό μας νερό, ρίχνουμε το αλάτι μας και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα και κλείνουμε το καπάκι για να ψηθεί στον ατμό. Σε 20-25 λεπτά, το μπρόκολο μαλακώνει, σβήνετε το κάτω μέρος της εστίας. Ετοιμάζουμε αμέσως το γιαούρτι με σκόρδο και τη σάλτσα ντοματοπελτέ μας.

Ας το πάρουμε στο πιάτο μας, ρίξουμε τη σάλτσα μας πάνω από γιαούρτι και το φάμε με ευχαρίστηση.

Καλή όρεξη κύριε ????????

Εύκολη συνταγή για μπρόκολο με φωτογραφία