Ριζόγαλο

1. Πλένουμε μισό ποτήρι ρύζι, το στραγγίζουμε και το ψήνουμε σε μια κατσαρόλα με 2 ποτήρια νερό.
2. Ανακατεύουμε 1 ποτήρι γάλα με άμυλο και ρυζάλευρο, αυτή η διαδικασία είναι για να μην σβολιαστούν το άμυλο και το ρυζάλευρο.
3. Αφού ψηθεί το ρύζι, ρίχνουμε το γάλα και το αμυλούχο μείγμα από ρυζάλευρο που εντοπίσαμε.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε, όταν αρχίσει να βράζει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
5. Όταν πήξει, το βάζουμε σε μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.

Με αυτό το μέτρο βγαίνουν 6 μπολ κανονικού μεγέθους.

Μπορείτε να το διακοσμήσετε με κανέλα, απολαύστε.

Συνταγή ρυζόγαλου με φωτογραφία