Πώς να φτιάξετε μια μικτή συνταγή πίτσας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε το ζεστό γάλα και τη φρέσκια μαγιά σε ένα μπολ. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το λάδι και το γιαούρτι.
- Προσθέστε λίγο αλεύρι, τον κρόκο αυγού και αλάτι στο μείγμα και συνεχίστε το ανακάτεμα. Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σταδιακά για να αποκτήσετε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη για ζύμωση και περιμένουμε περίπου 1 ώρα.
- Για τη σάλτσα ανακατεύουμε σε ένα μπολ τον πουρέ ντομάτας, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, το θυμάρι και το σκόρδο.
- Απλώνουμε τη ζύμη που έχουμε ζυμώσει στο ταψί που έχουμε στρώσει χαρτί ψησίματος, με τις άκρες.
- Ρίξτε τη σάλτσα πάνω του. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί τσένταρ και άλλα υλικά όπως θέλετε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο, πασπαλίζετε ξανά το τυρί τσένταρ, το ξαναβάζετε στο φούρνο και ψήνετε για άλλα 5-6 λεπτά.
Η σπιτική σας πίτσα είναι έτοιμη! ???? Μπορείτε να κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε. Καλή όρεξη ????????♀️☺️
Σημείωση: Με αυτές τις μετρήσεις ζύμης έφτιαξα μια μεγάλη και μια μεσαίου μεγέθους πίτσα σε βαθύ πιάτο πυρέξ. Αν θέλετε λεπτή ζύμη, μπορείτε να φτιάξετε 2 μεγάλα ταψιά.
Μικτή συνταγή πίτσας με φωτογραφία
