Κρέμα Kadayif

1. Τηγανίζουμε το kadayıf σε βαθύ τηγάνι με ζάχαρη και βούτυρο μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
2. Αφού τελειώσει η διαδικασία του καβουρδίσματος, προσθέτουμε τα καρύδια και αφήνουμε να κρυώσουν.
3. Αν η κατσαρόλα στην οποία ψήνετε το κανταΐφι είναι ατσάλινο, ανακατεύετε όσο κρυώνει για να μην κολλήσει στον πάτο.
4. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και τη βανίλια με τα αυγά. Προσθέτουμε το γάλα μας και βράζουμε την πουτίγκα μας.
5. Αφήνουμε να κρυώσει μετά το μαγείρεμα.
6. Αφού κρυώσει, προσθέτουμε τη σαντιγί σε μορφή σκόνης.
7. Ανακατεύουμε τις σκόνες στην πουτίγκα και την ανακατεύουμε μέχρι να αποκτήσει μια ομοιογενή σύσταση.
8. Ας ρίξουμε το μισό κανταΐφ στο ορθογώνιο χρέος μου.
9. Ας ρίξουμε όλη την κρέμα πάνω του.
10. Ρίχνουμε από πάνω όλο το υπόλοιπο κανταΐφ.
11. Αφήστε το να κρυώσει στο ψυγείο, μπορείτε να το σερβίρετε για τουλάχιστον 3 ώρες. Καλή όρεξη.

Συνταγή κρέμας Kadayif με φωτογραφία