Πώς να φτιάξετε επιδόρπιο σύκου με βούτυρο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα μουλιάζουμε τα αβγά σε χλιαρό νερό για λίγο να φουσκώσει καλά το κέικ μας, μετά ψιλοκόβουμε 8 ξερά σύκα και τα μουλιάζουμε σε νερό.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τον στιγμιαίο καφέ, τη ζάχαρη και δύο ποτήρια νερό για να διαλυθεί. Το λιώνουμε από τη μία πλευρά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Χτυπάμε τα ξεκούραστα αυγά σε ένα βαθύ μπολ μέχρι να ασπρίσουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη και χτυπάμε ξανά, φιλτράρουμε τα ξερά σύκα που μουλιάσαμε, προσθέτουμε τα καρύδια και χτυπάμε, ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι και παίρνουμε μια σύσταση κέικ. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Όταν το ψημένο μας κέικ είναι πολύ ζεστό, του περιχύνουμε όλο το σιρόπι του στιγμιαίου καφέ και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Από την άλλη, ψήνουμε την πουτίγκα προσθέτοντας γάλα, ζάχαρη, αλεύρι, άμυλο και βανίλια.
- Βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο μέσα στην πήξει πουτίγκα.
- Όταν φύγει η θερμοκρασία, ρίχνουμε όλη τη σαντιγί σε σκόνη και την περνάμε από το μπλέντερ.
- Το περιχύνουμε σε όλο το κέικ και το διακοσμούμε ρίχνοντας από πάνω το συρμάτινο kadayıf και σερβίρουμε το ξεκούραστο σύκο γλυκό μας.
Σημείωση: Αν γίνει μια μέρα πριν είναι καλύτερα ξεκούραστο και νόστιμο ) Καλή όρεξη ????
Επιδόρπιο σύκου με βουτυρόκρεμα Συνταγή με φωτογραφία
